LE RICETTE TIPICHE
DELLA VAL DI SOLE

La montagna in tavola

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La Val di Sole a casa tua

Che ne dici di portare i tuoi ospiti in Val di Sole per una sera?
Qui trovi le ricette della tradizione solandra o nelle quali si utilizzano i prodotti tipici del nostro territorio. Troverai i famossisimi canederli in brodo, i tortei de patate, la polenta, ma anche ricette particolari come il cocktail al vino groppello, il crostone a base di salmerino alpino profumato al limone e tanto altro.
Puoi riproporre tutte le ricette a casa tua: sono semplici, gustose e perfette per trascorrere una serata in compagnia della tua famiglia o dei tuoi amici.

Le ricette della tradizione

Ecco una selezione di ricette tipiche della Val di Sole, provale, garantiamo noi!

Strangolapreti | © Archivio APT Val di Sole - Ph Davide Zambelli

Strangolapreti

Tortei di patate | © Archivio APT Val di Sole - Ph Davide Zambelli

Tortei de patate

Risotto ai funghi porcini | © Archivio APT Val di Sole - Ph Davide Zambelli

Risotto ai funghi porcini

Canederli | © Archivio APT Val di Sole - Ph Davide Zambelli

Canederli in brodo

Torta di patate | © Archivio APT Val di Sole - Ph Davide Zambelli

Torta di patate

Strudel di mele | © Archivio APT Val di Sole - Ph Davide Zambelli

Strudel di mele Renetta Canada

Cocktail | © Archivio APT Val di Sole - Ph Davide Zambelli

Cocktail al Groppello

Crostata | © Archivio APT Val di Sole - Ph Davide Zambelli

Crostata alla
marmellata di more

Gnocchi con ricotta affumicata | © Archivio APT Val di Sole - Ph Davide Zambelli

Gnocchi di patate
alla ricotta affumicata

Insalata cavolo cappuccio e Casolét | © Archivio APT Val di Sole - Ph Davide Zambelli

Insalata di cavolo cappuccio
con Casolét

Crostone al salmerino | © Archivio APT Val di Sole - Ph Davide Zambelli

Salmerino marinato
al profumo di limone

Zicorie | © Archivio APT Val di Sole - Ph Davide Zambelli

Insalata di zicorie

Polenta concia | © Archivio APT Val di Sole - Ph Davide Zambelli

Polenta concia