MagnAmour Autunno, Val di Sole e Val di Non Trentino

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MagnAmour Autunno

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Descrizione

Una perfetta alchimia di emozioni, profumi e sapori alla scoperta del territorio: un viaggio d’amore da portare nel cuore.

MagnAmour è una rassegna gastronomica che nasce dall'unione di due parole: Mangiare e Amore...

In occasione di Pomaria ed Eroica Val di Non , alcuni dei migliori ristoranti della Val di Non e della Val di Sole proporranno deliziosi menù legati alla mela e ai formaggi di malga abbinati ai vini delle cantine socie della Strada della Mela.

Non perdere l’occasione di assaporare i gusti autentici dell’autunno e i prodotti tipici reinterpretati in chiave moderna. Scopri di seguito i ristoranti aderenti e le loro proposte di menu.

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Agritur Volpaia MENU Piatto unico composto da Insalata di mele, formaggio Mezzanello e noci Canederlotti di ricotta al Trentingrana di malga e burro fuso Carne salada cruda con scaglie di Trentingrana di malga e insalatina del contadino Abbinamento calice vino Groppello di Revò - Cantina Maso Sperdossi In chiusura Torta di mele della casa Abbinamento a Gin Lares di Fortu o Grappa di Groppello Distilleria Rossi d’Anaunia		Menù degustazione: € 35 bevande incluse Info e prenotazione: obbligatoria entro il giorno precedente T. 338 7258714 Vermiglio VAL DI SOLE

Antica Trattoria MENU * Antipasto Torta di patate con Casolèt, formaggio di malga Clesera caseificio Fratta Cucola, mortandèla, lucanica e speck Macelleria dal Massimo Goloso Abbinamento Groppello - Cantina LasteRosse Primo Orzotto mela mortandèla e timo mantecato al Casolèt Abbinamento Solaris - Azienda Agricola Mario Sandri Secondo Costine di maiale con patate rostide e cappuccio conciato Abbinamento Pinot Nero - Cantina LasteRosse Dessert Frittelle di mele con composta ai mirtilli rossi Abbinamento Grappa Distilleria Rossi d’Anaunia * Su richiesta è possibile scegliere e acquistare anche singoli piatti dal menu		Menù degustazione: € 50 bevande escluse € 68 bevande incluse Info e prenotazione: T. 320 0750102 Cles VAL DI NON

Ristorante Alla Pineta MENU * Antipasto Sfera fritta di polenta, ripiena con Casolèt del Caseificio Turnario di Pejo, funghi trifolati e salsiccia spadellata Abbinamento Tinto di Bianco – Cantina Agritur Sandro Primo Risotto mantecato alla rapa rossa e fonduta di formaggi alpini Bio Sicherhof Abbinamento Metodo Classico di Groppello – Cantina LasteRosse Secondo Rollata d'agnello in manto di lardo, verdurine croccanti, chutney alla mela e cavolo cappuccio rosso Abbinamento Groppello di Revò – Cantina El Zeremia Dessert Dolce tentazione Anaune Abbinamento Distillato - BirraFon * su richiesta è possibile scegliere e acquistare anche singoli piatti dal menù		Menù degustazione: € 48 bevande escluse € 68 bevande incluse Info e prenotazione: T. 0463 536866 Tavon di Predaia VAL DI NON

Osteria Casa dei Gentilini MENU * Antipasto Misticanza, sfoglie di mela Golden, petto d'oca affumicato, caprino fresco e noci Abbinamento Vino Liseo Solaris – Cantina Liseo Primo Riso vialone nano Bio, Zola di Malga Polinar 2024, persécche, pepe nero Abbinamento Vino Jhoanniter – Cantina El Zeremia Secondo Guancia di maiale brasata al sidro di mele con polenta di Storo Abbinamento Groppello di Revò – Cantina El Zeremia Dessert Parfait al miele di melo con grué di cacao Abbinamento Acquavite di Mele Antiche – Distilleria Pezzi * su richiesta è possibile scegliere e acquistare anche singoli piatti dal menù		Menù degustazione: € 35 bevande escluse € 50 bevande incluse Info e prenotazione: T. 0463 434136 Sanzeno VAL DI NON

Ristorante Viridis MENU * Antipasto Soufflé di polenta di Storo e Trentingrana con salsa ai funghi porcini Abbinamento LasteRosse Metodo Classico - Cantina LasteRosse Primo Canederlotti alla verza con fonduta di formaggio nostrano Abbinamento Johanniter - Cantina El Zeremia Secondo Costine di maiale cbt aromatizzate alla rosa canina e erbe di montagna con salsa bbq alla birra e riduzione di succo di mela Abbinamento Pinot Nero – Cantina LasteRosse Dessert Semifreddo alla torta de fregoloti con cremoso al cioccolato fondente Selezione di grappe e distillati della Distilleria Rossi d'Anaunia * su richiesta è possibile scegliere e acquistare anche singoli piatti dal menù		Menù degustazione: € 45 bevande escluse € 60 bevande incluse Info e prenotazione: T. 0463 431048 Cagnò di Novella VAL DI NON

Osteria Alla Corte dei Toldi MENU * Antipasto Tortino vegetariano con fiori di zucca, caprino e crema di patate e rape rosse Abbinamento Johanniter - Cantina El Zeremia Primo Canederli ai funghi con fonduta di Casolet e mirtillo nero Abbinamento Groppello di Revò - Cantina El Zeremia Secondo Involtini di maiale con crema di patate ai germogli di abete Abbinamento Groppello di Revò - Cantina El Zeremia Dessert Frittelle di Mele Calde alla cannella con composta alla frutta Abbinamento Grappa al prugnolo selvatico * su richiesta è possibile scegliere e acquistare anche singoli piatti dal menù		Menù degustazione: € 65 bevande escluse € 85 bevande incluse Info e prenotazione: T. 338 8930089 Terzolas VAL DI SOLE

Ristorante Stubele - Cavallino Experience MENU * Antipasto Tartelletta di frolla salata, crema al Trentingrana e mele caramellate Abbinamento LasteRosse Metodo Classico - Cantina LasteRosse Primo Ravioli di castagne ripieni ai porcini, riduzione al vin brulé Abbinamento Maor - Cantina El Zeremia Secondo Rack di cervo marinato al ginepro, purè di patate di Rumo Abbinamento Groppello di Revò - Cantina Rizzi Valerio Dessert Strudel rivisitato Abbinamento Grappa di Groppello Distilleria Rossi d’Anaunia * su richiesta è possibile scegliere e acquistare anche singoli piatti dal menù		Menù degustazione: € 60 bevande escluse € 75 bevande incluse Info e prenotazione: T. 0463 531040 Marcena di Rumo VAL DI NON

Falchetto Experience MENU * Antipasto Tortino di Casolèt con mele caramellate e speck croccante Abbinamento Spumante Alvast Metodo Classico – Cantina Agritur Sandro Primo Crespelle rustiche con Speck Mele e Noci Abbinamento Tinto di Rosso - Cantina Agritur Sandro Secondo Filetto di Maiale al sidro di Mele con patate al forno alle erbe e cavolo cappuccio Abbinamento Tinto di Rosso - Cantina Agritur Sandro Dessert Semifreddo allo Strudel con cannella e Crumble croccante Abbinamento liquore di grappa alla mela verde o grappa di Gewurztraminer * su richiesta è possibile scegliere e acquistare anche singoli piatti dal menù		Menù degustazione: € 40 bevande escluse € 55 bevande incluse Info e prenotazione: T. 0463 870188 Loc. Regole di Malosco - Sarnonico VAL DI NON