Es gibt vier Almhütten, die im Winter im Val di Sole geöffnet sind, wo du die Aromen der traditionellen Küche des Val di Sole in einer warmen und gemütlichen Atmosphäre genießen kannst. Tische sind gedeckt mit dampfenden Gerichten und köstlichen Düften, ein herzlicher Empfang durch das Personal, oft bestehend aus Familien, die dich sofort willkommen heißen werden, und das Knistern der brennenden Kamine, die eine freundliche und fröhliche Stimmung schaffen. Das sind nur einige der Elemente, die du vorfindest, sobald du die von uns vorgeschlagenen Almhütten für ein Mittag- oder Abendessen mit Freunden, als Paar oder mit der Familie besuchst.
Diese kleine Almhütte befindet sich im Val di Rabbi, liegt im Nationalpark Stilfser Joch. Die Familie Daprà wird dich dort erwarten. Sie betreibt die Almhütte seit vielen Jahren und empfängt die Gäste mit einer hervorragenden traditionellen Küche. Hier kannst du typische Gerichte des Val di Sole genießen, wie etwa "Strangolapreti" in Butter, das sind einfache Spinatnocken, die mit Butter aus der Almhütte serviert werden, klassische Knödel gefüllt mit Almkäse oder Speck und natürlich der traditionelle Maisbrei, begleitet von Wildfleisch oder köstlichem gegrilltem Käse.
Du kannst dein Auto in Rabbi Fonti auf dem nahegelegenen Parkplatz bei den Thermen abstellen und von dort aus beginnt dein Abenteuer. Du musst einfach nur den Weg durch den Wald etwa einen Kilometer lang entlanggehen. Wenn du die Schilder für die 'Ponte Sospeso' erreichst, biegst du rechts ab, bis du die Brücke kommst. Überquere sie, achte darauf, nicht auszurutschen, und verweile, um den Wasserfall des Rio Ragaiolo zu bewundern, der zwischen den beiden Bergflanken hinabstürzt. Lass den Wasserfall hinter dir und folge der leicht ansteigenden Straße, bis du die Almhütte erreichst.
Die Malga ist zum Mittagessen geöffnet und ab dem 21. Dezember 2024 täglich geöffnet. Wenn Sie die Malga zum Abendessen besuchen möchten, empfehlen wir Ihnen, unter T. (+39) 331 4633633 oder T. (+39) 339 2868811 anzurufen.
Diese Almhütte wird dich nicht nur durch ihre Lage beeindrucken! Tatsächlich befindet sich die Hütte am Fuße der Brenta-Dolomiten. Wenn du dich entscheidest, sie zum Abendessen zu besuchen, kannst du ihre majestätischen Gipfel im Licht des Mondes bewundern. Das Zauberhafte setzt sich in den Küchen fort, wo das junge Management der Almhütte dich mit einzigartigen und innovativen Gerichten verzaubern wird, die sorgfältig mit lokalen Produkten zubereitet werden. Und natürlich solltest du einen Platz für das Dessert freihalten: In der Baita Ciocomiti kannst du verschiedene Arten von Schokolade probieren, hergestellt im Herzen der Brenta-Dolomiten!
Fahre mit dem Auto nach Folgarida und fahre dann weiter in Richtung Madonna di Campiglio bis zum Parkplatz der Malga Dimaro, wo du dein Auto abstellen kannst. Folge dem ausgeschilderten Weg zu Fuß, und in weniger als einer Stunde wirst du die Malga Dimaro erreichen, die dich mit ihrem spektakulären Blick auf das Val di Sole verzaubern wird. Von dort aus setze deinen Weg auf dem Pfad in Richtung Malga Vigo fort, die du in etwa einer weiteren Stunde erreichen wirst.
Die Malga ist täglich zum Mittagessen geöffnet, während sie für Abendessen dienstags, freitags und samstags geöffnet ist. Für Abendessen an anderen Abenden empfehlen wir, unter T. (+39) 320 2169737 anzurufen.
Eine wahre Terrasse mit Blick auf die wichtigsten Berggruppen, die das Val di Sole umgeben. Hier reicht der Blick von den majestätischen Brenta-Dolomiten bis zu den faszinierenden Gipfeln der Adamello Presanella-Gruppe, wobei der Gipfel der Presanella, der höchste im Trentino, besonders herausragt! In der Almhütte wirst du in einer typischen Bergstruktur begrüßt, in der dich verschiedene aus Holz gefertigte Elemente sofort heimisch fühlen lassen, nicht zuletzt der warme Ofen, der die Räume beheizt. Am Tisch kannst du Gerichte der traditionellen Trentiner Küche genießen, wie Knödel, Wildfleischbandnudeln und "Tortel di Patate", ein Teig aus geriebenen Kartoffeln, der frittiert und mit hervorragenden lokalen Wurstwaren und Käsesorten serviert wird.
Fahre in das kleine Dorf Ortisè und parke in der Nähe der Kirche San Cristoforo. Folge dann dem ausgetretenen Weg, der in Richtung Alpe Pozze führt, bis du die Almhütte erreichst..
Die Malga ist täglich zum Mittagessen geöffnet.
Ein paar Kilometer von Peio Fonti entfernt befindet sich diese alte Almhütte, die im Jahr 1854 erbaut und 2015 renoviert wurde. Das Küchenteam wird dich mit Gerichten verwöhnen, die mit Liebe zur Tradition und Liebe zum Detail zubereitet werden. Die Auswahl der verwendeten Zutaten ist ein charakteristisches Merkmal dieser Almhütte: Hier werden die Gerichte nämlich mit den besten Produkten des Val di Peio und der umliegenden Gebiete zubereitet. Zum Abschluss deines Mittag- oder Abendessens wird das Personal der Almhütte dich mit köstlichen hausgemachten Desserts überzeugen, die du sicherlich nicht verpassen möchtest.
Nachdem du dein Auto in Peio Fonti abgestellt hast, folge dem Weg, der hinter der Großmutter's Bäckerei beginnt, und gehe den angenehmen Weg entlang des Noce-Flusses, bis du die Wiesen von Mezzoli erreichst. Von dort aus folge dem ausgeschilderten Weg, der leicht ansteigend beginnt und dann eben wird, bis du die Almhütte erreichst.
Die Malga ist vom 18. Dezember bis zum 7. Januar 2025 täglich zum Mittagessen geöffnet. Nach dem 7. Januar ist die Malga am Wochenende geöffnet: freitags zum Mittagessen, samstags zum Mittag- und Abendessen und sonntags nur zum Mittagessen. Für Gruppen von mindestens 20 Personen sind Sonderöffnungen möglich. Um einen Tisch zu reservieren, empfehlen wir, die Nummer T. (+39) 320 157 8322 – (+39) 328 2241090 anzurufen.
Eingebettet in den Nationalpark Stilfserjoch wird Sie die Malga Stablasolo mit Sicherheit begeistern. Und das nicht nur wegen des Essens, das mit viel Sorgfalt aus regionalen Produkten zubereitet wird, sondern auch wegen der einfachen Erreichbarkeit zu Fuß. Von der Ortschaft Plan aus erreichen Sie die Malga auf einem gut begehbaren Weg in etwas mehr als anderthalb Stunden. Und was gibt es Schöneres, als sich nach der Anstrengung mit köstlichen Gerichten zu belohnen, die Ihr Herz erwärmen?
Nachdem Sie Ihr Auto auf dem Parkplatz in Plan abgestellt haben, gehen Sie geradeaus in den Wald auf einem gut begehbaren Weg, entlang des linken Ufers des Baches Rabbies, bis Sie Coler (1.386 m) erreichen. Vorbei an mehreren charakteristischen Höfen gelangen Sie in die Nähe der Berghütte Rifugio Al Fontanin. Von dort aus folgen Sie der Forststraße und erreichen schließlich die Malga Stablasolo (1.539 m), von der aus Sie einen herrlichen Blick auf das Rabbital genießen können. Wenn die Bedingungen es zulassen, können Sie bis zur Brücke über den Rio Rabbies weitergehen und die beeindruckenden Saent-Wasserfälle bewundern.
Die Malga ist jeden Samstag und Sonntag bis zum 22. Dezember 2024 geöffnet. Vom 22. Dezember bis zum 7. Januar 2025 ist die Malga täglich zum Mittagessen geöffnet. Für ein Abendessen können Sie sie am 24. und 31. Dezember 2024 besuchen.
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