Über Jahrhunderte war Honig das einzige Süßungsmittel. Seit jeher gilt er als ein Erzeugnis mit vielfältiger Heilwirkung, belebend, reinigend, entgiftend, verdauungsfördernd und wundheilend. Wir alle können uns gut an das klassische Hausmittel unserer Großmütter gegen Grippe erinnern. Eine Tasse heißer Milch mit Honig.
Der Honig aus dem Val di Sole ist ein ganz besonderer und rarer Honig. Er wird nur in geringen Mengen erzeugt und ist direkt bei den einzelnen Imkern, in einigen Geschäften des Tals und im MMape in Croviana, dem Mühlen- und Bienenmuseum Mulino Museo dell'Ape und Sitz des Imkerverbands Associazione Apicoltori della Val di Sole, Peio e Rabbi, erhältlich.
Reichhaltig und nahrhaft passt dieser Honig perfekt zu Süßem wie Salzigem und schmeckt auf Brot genauso gut wie im Kuchen und ganz besonders köstlich mit unserem Casolét.
Buchen